Домашний сыр брынза

Домашний сыр брынза

Рецепт домашнего сыра Брынза, который подойдет как для завтрака так и для перекусов
🔸на 100грамм - 78.93 ккал🔸Б/Ж/У - 4.17/5.08/3.99🔸

Ингредиенты:

Молоко - 2 л.
Соль - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 6 шт.
Сметана - 400 гр.
Кефир - 1 ст.

Приготовление:

Молоко закипятить с солью.
В отдельной чаше взбить яйца со сметаной и кефиром и влить все в молоко, помешивая довести до кипения.
Отделившуюся сыворотку убрать, на дуршлаг выложить несколько слоев марли и вылить молочную смесь, дать стечь около 15 минут.
Марлей закрыть сыр и положить под пресс (не менее 1 кг) на 4-5 часов.
Затем выложить сыр в марле на тарелку и убрать в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!❤️